HD Services GmbH ist in der Hotellerie Dienstleistung und Gebäudereinigung von Hotels tätig. In diesem Zuge suchen wir für ein von uns betreutes 5* Hotel in der Düsseldorfer Innenstadt erfahrene Chef Spüler/Steward für die Spülküche mit Hands on Mentalität.
Es ist zwingend erforderlich das hier Vorkenntnisse in diesem Bereich vorhanden sind und die Deutsche Sprache fließend gesprochen wird.
Die Zuständigkeiten umfassen das Reinigen in der Hotel eigenen Spül- und Hauptküche. Dort erfahren Sie einen sehr modernen Arbeitsplatz mit den neusten Gerätschaften. Hierbei ist die Hauptaufgabe:
- Reinigen (Maschine) von Tellern, Besteck, Gläsern
- Reinigen von Arbeitsflächen und Wänden im Küchenbereich
- Reinigen von Kühlhäusern und Lagern des Lebensmittelbereiches
- Tägliche Bodenreinigung mit Schwungschleifmaschine des Küchen und Lebensmittelbereiches
- Entsorgung sowie Trennung von Müll/Restmüll/Speiseabfällen
- Tägliche Reinigung der Speiseabfälle und/oder Betriebsabfallräume
Zusätzlich:
- Administration von Dienstplänen und Gestaltung solcher in Rücksprache mit dem Hotel sowie der Personalverwaltung von HD Services
- Kommunikation über das Firmen interne Intranet
- Auswertung und Dialog mit der Verwaltung, gerade im Personalbereich
- Ggfls. Kenntnis mehrerer Fremdsprachen
- Kommunikator zum Team
- Erfahrung mit Arbeitssicherheit und regulieren der Einhaltung
- Erfahrung mit den gängigen Microsoft Office Produkten
Wir freuen uns über Bewerber mit Erfahrung aus der Hotellerie oder grossen Gastronomie. Sie sollten bereits in einer großen F&B Operations gearbeitet haben und hier bereits mindestens drei Jahre Erfahrung mitbringen können.
Weitere, absolut relevante Anforderungen für die Stelle:
- Die Küchensprache ist Deutsch. Entsprechend muss der Bewerber die Deutsche Sprache fließend beherrschen
- Erfahrung mit dem Konzept des HACCP und Lebensmittelsicherheit
- Erfahrung im Umgang mit Industriellen Spülmaschinen
- Erfahrung in der Lagerhaltung
- Improvisationstalent in Spitzenzeiten essentiell
- Belastbar
- Schichtdienst affin (drei verschiedene Dienstzeiten: 6-15, 16-22, 0-6 Uhr)
- Bereitschaft an Wochenenden, Sonntagen sowie Feiertagen zu arbeiten
Weitere Informationen zu dieser Stelle gibt es auch hier:
HD SERVICES
Dienstleister für die Luxus Hotellerie & Gastronomie