Chef Spüler/Steward (m/w/d) 5* Hotel Düsseldorf

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HD Services GmbH ist in der Hotellerie Dienstleistung und Gebäudereinigung von Hotels tätig. In diesem Zuge suchen wir für ein von uns betreutes 5* Hotel in der Düsseldorfer Innenstadt erfahrene Chef Spüler/Steward für die Spülküche mit Hands on Mentalität.
Es ist zwingend erforderlich das hier Vorkenntnisse in diesem Bereich vorhanden sind und die Deutsche Sprache fließend gesprochen wird.

Zuständigkeiten / Hauptaufgaben

Die Zuständigkeiten umfassen das Reinigen in der Hotel eigenen Spül- und Hauptküche. Dort erfahren Sie einen sehr modernen Arbeitsplatz mit den neusten Gerätschaften. Hierbei ist die Hauptaufgabe:

  • Reinigen (Maschine) von Tellern, Besteck, Gläsern
  • Reinigen von Arbeitsflächen und Wänden im Küchenbereich
  • Reinigen von Kühlhäusern und Lagern des Lebensmittelbereiches
  • Tägliche Bodenreinigung mit Schwungschleifmaschine des Küchen und Lebensmittelbereiches
  • Entsorgung sowie Trennung von Müll/Restmüll/Speiseabfällen
  • Tägliche Reinigung der Speiseabfälle und/oder Betriebsabfallräume

Zusätzlich:

  • Administration von Dienstplänen und Gestaltung solcher in Rücksprache mit dem Hotel sowie der Personalverwaltung von HD Services
  • Kommunikation über das Firmen interne Intranet
  • Auswertung und Dialog mit der Verwaltung, gerade im Personalbereich
  • Ggfls. Kenntnis mehrerer Fremdsprachen
  • Kommunikator zum Team
  • Erfahrung mit Arbeitssicherheit und regulieren der Einhaltung
  • Erfahrung mit den gängigen Microsoft Office Produkten
Qualifikationen / Anforderungen

Wir freuen uns über Bewerber mit Erfahrung aus der Hotellerie oder grossen Gastronomie. Sie sollten bereits in einer großen F&B Operations gearbeitet haben und hier bereits mindestens drei Jahre Erfahrung mitbringen können.

Weitere, absolut relevante Anforderungen für die Stelle:

  • Die Küchensprache ist Deutsch. Entsprechend muss der Bewerber die Deutsche Sprache fließend beherrschen
  • Erfahrung mit dem Konzept des HACCP und Lebensmittelsicherheit
  • Erfahrung im Umgang mit Industriellen Spülmaschinen
  • Erfahrung in der Lagerhaltung
  • Improvisationstalent in Spitzenzeiten essentiell
  • Belastbar
  • Schichtdienst affin (drei verschiedene Dienstzeiten: 6-15, 16-22, 0-6 Uhr)
  • Bereitschaft an Wochenenden, Sonntagen sowie Feiertagen zu arbeiten

Weitere Informationen zu dieser Stelle gibt es auch hier:

Chef Spüler/Steward (m/w/d) 5* Hotel Düsseldorf


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